Documentation
Faits et chiffres de l'industrie suisse de biscuiterie et de biscotterie
Vente totale de produits de biscuiterie et de biscotterie fabriqués en Suisse
Chiffre d'affaires de l'industrie suisse de biscuiterie et de biscotterie
Source : Chiffres fournis par les fabricants de biscuits et biscottes
Total des ventes (en Suisse et exportations) de produits de biscuiterie et biscotterie fabriqués en Suisse par catégorie de produits
Source: chiffres fournis par les fabricants
Principaux marchés d'exportation des biscuits suisses (2023) ¹
Source : Office fédéral de la douane et de la sécurité des frontières (positions tarifaires 1905.20, 1905.31 et 1905.32)
¹ Seuls les dix principaux pays exportateurs sont mentionnés nominalement.
Ventes totales de produits de biscuiterie et de biscotterie en Suisse ¹
Sources : Chiffres fournis par les fabricants de biscuits et biscottes, Office fédéral de la douane et de la sécurité des frontières (positions tarifaires 1905.20, 1905.31 et 1905.32)
¹ Production suisse: toutes les catégories de produits; importations: seulement les biscuits
Chiffre d'affaires réalisé avec la ventes de produits de biscuiterie et de biscotterie en Suisse ¹
Sources : Chiffres fournis par les fabricants de biscuits et biscottes, Office fédéral de la douane et de la sécurité des frontières (positions tarifaires 1905.20, 1905.31 et 1905.32)
¹ Production suisse: toutes les catégories de produits; importations: seulement les biscuits.
Principaux pays de provenance des biscuits importés (2023) ¹
Source: Office fédéral de la douane et de la sécurité des frontières (positions douanières: 1905.20, 1905.31 et 1905.32)
¹ Seuls les 10 pays importateurs principaux sont mentionnés nommément.
Consommation de biscuits par habitant en Suisse
Sources : Chiffres fournis par les fabricants de biscuits et biscottes (jusqu'en 2020: biscuits standards et spécialités; à partir de 2021: biscuits), Office fédéral de la douane et de la sécurité des frontières (positions tarifaires: 1905.20, 1905.31 et 1905.32)
Nombre d'employé(e)s de l'industrie suisse de biscuiterie et de biscotterie
Source: Chiffres fournis par les fabricants de produits de biscuiterie et de biscotterie