Produkte

Die Vielfalt der BISCOSUISSE-Mitgliedunternehmen widerspiegelt sich auch in deren breiten Produktesortiment.

Dauerbackwaren

Bei den Dauerbackwaren reicht die Palette von der absatzstärksten Gruppe der Standard-Artikel (z.B. Petit-Beurre, Lebkuchen), den feinen Biscuits-Spezialitäten (v.a. schokolatierte Gebäcke, Waffeln, Hüppen) über Apéro- und Salzgebäck, brotähnliche Gebäcke (Zwieback, Knäckebrot etc.), haltbare Frischbackwaren (z.B. Spezialbrote) bis hin zu Spezialfabrikationen (z.B. Dessert-Halbfabrikate, Militärbiscuits).

Zuckerwaren

Bei den Zuckerwaren stellen die Hartbonbons (v.a. Kräuterbonbons) die grösste Produktgruppe dar, gefolgt von der Kategorie der „anderen geformten Zuckerwaren“ (z.B. Marzipan, Nougat, Komprimate), Gelée- und Gummibonbons, Weichbonbons (Caramel, Kaubonbons etc.) sowie Dragées. Der Anteil zuckerfreier Produkte beträgt 60 Prozent.

Zunehmend nachgefragt werden Produkte mit funktionellen Zutaten (z.B. Vitamine, Mineralstoffe) oder mit pflanzlichen Stoffen mit einem gesundheitlichen Zusatznutzen. Bei ungefähr 30 Prozent der im Inland verkauften Produkte aus Eigenproduktion handelt es sich um Swissmedic-registrierte Hals- und Hustenbonbons.

Weitere Produktgruppen

Die weitere Palette von Erzeugnissen unserer Mitgliedunternehmen umfasst auch verschiedene andere Produkte, von Instanttees über Nahrungsergänzungsmittel bis hin zu Pharmazeutika.

Viele dieser Produkte basieren auf traditionellen Rezepten. Gleichzeitig herrscht in der Branche ein hoher Innovationsgeist. Absatzkanäle sind hauptsächlich der Detailhandel und die Gastronomie.