FACTS & FIGURES DES PRODUITS DE CONFISERIE

Ventes totales de produits de confiserie fabriqués en Suisse

Source : Chiffres fournis par les fabricants de produits de confiserie

* Nouvelle base statistique à partir de 2003

Chiffre d’affaires des produits de confiserie

Source : Chiffres fournis par les fabricants de produits de confiserie

* Nouvelle base statistique à partir de 2003

Ventes totales de produits de confiserie fabriqués en Suisse par catégorie de produits

Source : Chiffres fournis par les fabricants de produits de confiserie

* Font partie de cette catégorie les gommes à mâcher, les comprimés, les produits de confiserie à base de massepain, le fondant, le nougat, etc.

Ventes totales de produits de confiserie avec et sans sucre fabriqués en Suisse (importations et exportations)

Source : Chiffres fournis par les fabricants de produits de confiserie

* Nouvelle base statistique à partir de 2003

Principaux marchés d’exportation des produits de confiserie en 2011 ^{1), 2)}

Source : Administration fédérale des douanes

¹⁾ Seuls les pays qui importent au moins 1 % du volume total des exportations sont mentionnés nominalement.

²⁾ 69,8 % des produits de confiserie suisses sont exportés vers l’Union européenne.

Ventes totales des produits de confiserie en Suisse

Sources : Chiffres fournis par les fabricants de produits de confiserie, Administration fédérale des douanes

* Nouvelle base statistique à partir de 2003

Chiffre d’affaires relatif aux ventes de produits de confiserie en Suisse

Sources : Chiffres fournis par les fabricants de produits de confiserie, Administration fédérale des douanes

* Nouvelle base statistique à partir de 2003

Provenance des produits importés en 2011 ^{1), 2)}

Source : Administration fédérale des douanes

¹⁾ Seuls les pays qui contribuent au moins à raison de 1 % au volume total des importations sont mentionnés nominalement.

²⁾ 93,7 % des importations de produits de confiserie suisses proviennent de l’UE.

Consommation de produits de confiserie par habitant en Suisse

Sources : Chiffres fournis par les fabricants de produits de confiserie, Administration fédérale des douanes

* Nouvelle base statistique à partir de 2003

Nombre de personnes employées dans l’industrie suisse de la confiserie

Source : Chiffres fournis par les fabricants de produits de confiserie

* Nouvelle base statistique à partir de 2002

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