FACTS AND FIGURES "PRODUITS DE BISCUITERIE ET DE BISCOTTERIE"

Ventes totales de produits de biscuiterie et biscotterie fabriqués en Suisse

Source : Chiffres fournis par les fabricants de biscuits et biscottes

* Nouvelle base statistique à partir de 2003

Chiffre d’affaires de l’industrie suisse de la biscuiterie et de la biscotterie

Source : Chiffres fournis par les fabricants de biscuits et biscottes

* Nouvelle base statistique à partir de 2003

Ventes totales de produits de biscuiterie et biscotterie fabriqués en Suisse par catégorie de produits

Source : Chiffres fournis par les fabricants de biscuits et biscottes

Gesamtverkauf von DBW aus Schweizer Produktion

* avec une certaine durée de conservation

Principaux marchés d’exportation des produits de biscuiterie et biscotterie fabriqués en Suisse en 2011 ^{1), 2)}

Source : Administration fédérale des douanes

¹⁾ Seuls les pays qui importent au moins 1 % du volume total des exportations sont mentionnés nominalement.

²⁾ 85,5 % des produits de biscuiterie et de biscotterie suisses sont exportés vers l’Union européenne.

Ventes totales des produits de biscuiterie et biscotterie en Suisse

Sources : Chiffres fournis par les fabricants de biscuits et biscottes, Administration fédérale des douanes

* Nouvelle base statistique à partir de 2003

Chiffre d’affaires relatif aux ventes de produits de biscuiterie et biscotterie en Suisse

Sources : Chiffres fournis par les fabricants de biscuits et biscottes, Administration fédérale des douanes

* Nouvelle base statistique à partir de 2003

Provenance des produits importés en 2011 ^{1), 2)}

Source : Administration fédérale des douanes

¹⁾ Seuls les pays qui contribuent au moins à raison de 1 % au volume total des importations sont mentionnés nominalement.

²⁾ 95,7 % des importations de produits de biscuiterie et de biscotterie suisses proviennent de l’UE.

Consommation de produits de biscuiterie et biscotterie par habitant en Suisse

Sources : Chiffres fournis par les fabricants de biscuits et biscottes, Administration fédérale des douanes

* Nouvelle base statistique à partir de 2003

Nombre de personnes employées dans l’industrie suisse de la biscuiterie et de la biscotterie

Source : Chiffres fournis par les fabricants de biscuits et biscottes

* Nouvelle base statistique à partir de 2002

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