VERPACKUNG

Der Verpackung kommt aus verschiedenen Gründen grosse Bedeutung zu. Sie muss das Produkt transportfähig machen und dessen Qualität bis zum Verzehr garantieren. Dies geschieht durch die geeignete Wahl des Verpackungsmaterials. So benötigen z. B. Dauerbackwaren, die sowohl vor Austrocknung als auch vor Aufnahme von Feuchtigkeit geschützt werden müssen, eine andere Verpackung als Backwaren mit höherer Feuchtigkeit, die weich und saftig bleiben sollen. Die Verpackung soll ein Produkt ausserdem auch vor Verderb sowie vor Aroma- und Geschmacksverlust schützen. Sie steht aber nicht zuletzt auch im Dienst der Konsumenteninformation und soll durch ihre Aufmachung die Konsumentinnen und Konsumenten ansprechen. Dem Verpackungsdesign wird deshalb durch die Hersteller grosse Beachtung geschenkt.